Freizeit
Brotbackkurs – Alternative Getreidearten — AUSGEBUCHT

Fotograf / Autor: Museen im Kulmbacher Mönchshof

Infos, Tipps & Tricks, wie Brote aus Alternativen wie Hirse, Teff, Quinoa & Co gelingen. www.kulmbacher-moenchshof.de

Im Workshop mit Backprofi Hans-Dieter Herold dreht sich alles um glutenfreie Alternativen zu Weizen & Roggen. Gemeinsam werden Hirse, Teff, Quinoa & Co. entdeckt, verbacken & probiert. Dazu gibt es Tipps, Rezepte & frisches Brot zum Mitnehmen - für den bewussten Genuss ohne Gluten. Im Fokus des Workshops steht das Kennenlernen und praktische Erkunden von verschiedenen Getreiden und Pseudogetreiden, die anstelle von dem uns vertrauten Weizen oder Roggen zum Backen verwendet werden können. Dabei gibt Herold wertvolle Infos, Tipps und Grundlagen zu den vielen alternativen Getreidearten, mit denen man beispielsweise Brot backen kann. Die Teilnehmenden werden selbst aktiv und probieren gemeinsam verschiedene Rezepturen vor Ort aus. Infos & Anmeldung: www.kulmbacher-moenchshof.de

Eintrittspreis: 69,00 € p.P.